适逢圣诞节，简淑儿也是大派福利，与闺蜜陈婉衡到香港街头拍了一辑照片，照片可见二人更是大秀身材。简淑儿穿上白色吊带长裙，将她凹凸有致的身材表露无遗，此次更是大秀美腿，非常火辣。而陈婉衡则是穿上黑色晚装，丰满的上围更是若隐若现，而她们更是做出“十八禁”动作，简淑儿将头埋于陈婉衡胸前，并从下朝上看着陈婉衡。如果不知道简淑儿有一位飞机师男友，真的以为他俩有“暧昧”。

而这次的街头拍摄取景于欧洲，并非香港，她在社交平台显示的定位是在意大利。换言之圣诞节简淑儿都没有回港陪伴家人。你以为简淑儿是到欧洲吃喝玩乐了吗？错了，她是在这里学做饼。虽然这个跨界赛道有点大，但不得不承认简淑儿真的是用心去学习。此次她在意大利是跟着名师学习无麸质烘焙课程，更成功做了人生第一个无麸质法国面包。给她带来了不少美好的体验。从照片可见，简淑儿的法国面包卖相不俗，更取得了相关资格证书。

虽然简淑儿长着一副幼态脸，但她对做西式面包的坚持也是非常执着的。近年来她不断飞到不同国家去学习技艺，早前就远赴泰国进修著名厨艺学府“蓝带”的面包相关课程，并在个人社交平台分享自己的学习成果，另外亦曾到日本北海道学习当地的面包工艺。从她的坚持可以看出简淑儿并非玩票，是真心喜欢做面包这一行当。

而无独有偶，视后唐诗咏早前更是开设个人面包店，而且更是排队抢购，店员表示一天可以售出近600个面包，购买者更可以免费与她合照。不少TVB艺人都前来光顾，甚至总经理曾志伟都到场选购，给足唐诗咏面子。简淑儿对做面包的痴迷程度，或许可以效仿唐诗咏开店做老板，说不定带来意外的收获。